All’inizio degli anni Novanta, con il desiderio di far riconoscere la qualità dei suoi prodotti e del suo territorio, Marcel, sotto l’impulso di Joseph Helfrich (CEO LGCF), è stato uno dei ideatori della DOP Crémant du Jura, nata nel 1995 e per l’occasione Marcel ha creato il marchio MARCEL CABELIER.
Marcel Cabelier è quindi la firma di un autentico know-how della DOP del Jura.
Da allora Marcel continua a lavorare in collaborazione con i suoi partner viticoltori per ottenere il meglio del Jura.
Attualmente in pensione, Marcel continua a lavorare nei vigneti durante la vendemmia.
