L’azienda vinicola Kitzer, fondata nel 1736, con la sua guesthouse MerowingerHof, è gestita dal 1993 dal viticoltore Hans Friedrich Kitzer insieme ai suoi tre figli ed già alla sesta generazione.
L’azienda vinicola Kitzer si trova a Badenheim, un affascinante villaggio vinicolo nella parte occidentale della Rheinhessen.
La famiglia Kitzer è appassionata di viticoltura. Hans-Friedrich Kitzer controlla le questioni quotidiane della cantina Kitzer. Il figlio Tobias, tecnico viticoltore, è responsabile della vinificazione con tecniche delicata ed appropriate, esperienze che ha accumulato negli Stati Uniti e in Sudafrica.
Il figlio Björn, anche lui tecnico viticolo, partecipò al concorso federale per la viticoltura già nel 2005. La sua attenzione si concentra sulla cura dell’uva nel vigneto.
Seguendo il motto “Insieme siamo forti”, i due fratelli si completano perfettamente a vicenda, ognuno dei due si concentra sulla parte in cantina che più gli si addice.
In cantina i viticoltori si affidano a metodi dolci e gentili per appesantire il meno possibile i vini.
